Aktuelle Infos rund um Kaffee
Indonesien – Sumatra – Simalungun – Back Bay Farm
Durch die guten Kontakte von CATUR zur Organisation von Lisa und Leo in Indonesien Sumatra, [...]
Mehr InfosMai
Indonesien – Bali – Batukaang – Kamala
Karana Global ist ein Zusammenschluss von Rodney Glick und Kadek Edi. Beide sind zertifizierte Q-Grader, [...]
Mehr InfosMai
Mexiko – Coroax
Die Cafecultores Organicos de Oaxaca (CORO AX) ist ein Zusammenschluss von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, die im [...]
Mehr InfosApr
Entkoffeinierung
Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 [...]
Mehr InfosJan
Brasilien – Petunia – Coop Coffee
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Mehr InfosJan
Kolumbien – Finca Capilla del Rosario
José Posada kam auf Nikolai von Desarrolladores de Café zu, um sich zu informieren, wie [...]
Mehr InfosDez
Indonesien – Sumatra – Aceh Tengah – Takengon
Herr Iwannitosa Putra (Iwan) ist ein bekannter Kaffeekenner in Aceh Tengah mit einer einfachen Mission: [...]
Mehr InfosNov
Kolumbien – Finca El Jardín – Anaeróbico
Jorge ist 30 Jahre alt und im jungen Alter hat er seinen Vater verloren. Er [...]
Mehr InfosJul
Brasilien – Fazenda Corrego do Macedo
Edson ist seit mehr als drei Jahrzehnten im Kaffeeanbau tätig. 1974 hatte sein Vater die [...]
Mehr InfosApr
Kolumbien – Finca Villa Sofia
Sara ist von klein auf kaffeebegeistert. Vor 15 Jahren hat die Familie Zuluaga die Farm [...]
Mehr InfosApr
Plastefreie Verpackung ab sofort im Onlineversand möglich
In der Rösterei biete ich ja selbstverständlich schon verpackungsfreie Optionen an. Manche Kunden kommen mit [...]
Mehr InfosJan
Brasilien – Sítio Córrego Do Cavalo
Igor ist erst 22 Jahre jung und gehört der 4. Generation von Kaffeefarmern in der [...]
Mehr InfosNov
Kaffeeverpackung
Nachhaltigkeit hört nicht beim Rohkaffeeeinkauf auf. Auch die Verpackung spielt eine große Rolle. Werden doch [...]
Mehr InfosAug
Presseartikel Timo Plötz 10.08.2019
Zwei doppelte Espressi trinkt Timo Plötztäglich, dazu morgens Filterkaffee. DiePegnitz-Zeitung setzt dem Experten inLauf vier [...]
Mehr InfosAug
Presseartikel Hersbrucker Zeitung August 2019
Schlürf geräusche dringen aus der Kaffeewerkstatt. Dazwischen klopftes. „Oh, der ist nicht der Stärkste“ – [...]
Mehr InfosAug
Brasilien – Fazenda Venturim
Lucas und Isaac betreiben die Fazenda Venturim in der fünften Generation. Der Urgroßvater verließ 1882 [...]
Mehr InfosMai
Dominikanische Republik – Kakao
Die Dominikanische Republik ist nach Haiti die zweitärmste Karibikinsel. Neben Zucker, Kaffee und Tabak stellt [...]
Mehr InfosMai
Kaffee rösten
Neben dem Anbau und der Zubereitung beeinflusst das Rösten den Geschmack des Kaffees am meisten. [...]
Mehr InfosApr
Honduras – Comsa
2001 war ein katastrophales Jahr für viele Kaffeeproduzenten in Honduras. Eine Gruppe von Kleinbauern, meist [...]
Mehr InfosApr
Brasilien – Fazenda Pinheirense
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Mehr InfosMrz
Kenya – Tinderet – Nandi County
Farmer: Paul Lilan Eigentümer: Crossroad Coffee Project Anbauort: Tinderet, Nandi County Anbauhöhe: 1.800 - 2.000m
Mehr InfosDez
Kolumbien – Finca El Placer
Sebastian Ramirez Rodriguez hat, als sein Vater in ein Pflegeheim gekommen ist, angefangen die Finca [...]
Mehr InfosDez
Presseartikel vom 01.12.2018
Markus Gaibl strahlt. „Ich habe meinen Traumverwirklicht. “Hat er vergangenes Jahr noch in Velburggeröstet
Mehr InfosDez
Peru – Moyobamba – San Martin
Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre Anbauhöhe: 1.000 m, Moyobamba, San Martin
Mehr InfosOkt
Brasilien – Fazenda Santa Rita
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Mehr InfosSep
Rohkaffeeaufbereitung
Die vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kommen nicht allein durch die unterschiedlichen Sorten zustande, sondern auch durch [...]
2 Kommentare
Mehr InfosSep
Transparenz
Hier finden Sie meine transparenten Einkaufspreise und -mengen an Rohkaffee für die vergangenen Jahre.
Mehr Infos
Kolumbien – Finca San Luis
Die Finca San Luis in Libano ist seit 35 Jahren im Besitz der Familie Arango [...]
Mehr InfosNov
Zeitungsartikel in der Hersbrucker Zeitung vom 10.08.2017
Tee oder Kaffee? Für Markus Gaibl darf es jetzt Letzteres sein. Bis vor fünf Jahren [...]
Mehr InfosAug
Röstkaffeepreisberechnung
An dieser Stelle möchte ich Euch gern meine Kaffeepreiskalkulation offenlegen. Viele vermeintliche Kaffeeliebhaber oder Koffeinjunkies [...]
2 Kommentare
Mehr InfosJan
Entkoffeinierung
Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 [...]
Jan
Kaffeeverpackung
Nachhaltigkeit hört nicht beim Rohkaffeeeinkauf auf. Auch die Verpackung spielt eine große Rolle. Werden doch [...]
Aug
Kaffee rösten
Neben dem Anbau und der Zubereitung beeinflusst das Rösten den Geschmack des Kaffees am meisten. [...]
Apr
Rohkaffeeaufbereitung
Die vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kommen nicht allein durch die unterschiedlichen Sorten zustande, sondern auch durch [...]
2 Kommentare
Sep
Transparenz
Hier finden Sie meine transparenten Einkaufspreise und -mengen an Rohkaffee für die vergangenen Jahre.
Röstkaffeepreisberechnung
An dieser Stelle möchte ich Euch gern meine Kaffeepreiskalkulation offenlegen. Viele vermeintliche Kaffeeliebhaber oder Koffeinjunkies [...]
2 Kommentare
Jan
Presseartikel Timo Plötz 10.08.2019
Zwei doppelte Espressi trinkt Timo Plötztäglich, dazu morgens Filterkaffee. DiePegnitz-Zeitung setzt dem Experten inLauf vier [...]
Aug
Presseartikel Hersbrucker Zeitung August 2019
Schlürf geräusche dringen aus der Kaffeewerkstatt. Dazwischen klopftes. „Oh, der ist nicht der Stärkste“ – [...]
Aug
Presseartikel vom 01.12.2018
Markus Gaibl strahlt. „Ich habe meinen Traumverwirklicht. “Hat er vergangenes Jahr noch in Velburggeröstet
Dez
Zeitungsartikel in der Hersbrucker Zeitung vom 10.08.2017
Tee oder Kaffee? Für Markus Gaibl darf es jetzt Letzteres sein. Bis vor fünf Jahren [...]
Aug
Indonesien – Sumatra – Simalungun – Back Bay Farm
Durch die guten Kontakte von CATUR zur Organisation von Lisa und Leo in Indonesien Sumatra, [...]
Mai
Indonesien – Bali – Batukaang – Kamala
Karana Global ist ein Zusammenschluss von Rodney Glick und Kadek Edi. Beide sind zertifizierte Q-Grader, [...]
Mai
Mexiko – Coroax
Die Cafecultores Organicos de Oaxaca (CORO AX) ist ein Zusammenschluss von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, die im [...]
Apr
Entkoffeinierung
Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 [...]
Jan
Brasilien – Petunia – Coop Coffee
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Jan
Kolumbien – Finca Capilla del Rosario
José Posada kam auf Nikolai von Desarrolladores de Café zu, um sich zu informieren, wie [...]
Dez
Indonesien – Sumatra – Aceh Tengah – Takengon
Herr Iwannitosa Putra (Iwan) ist ein bekannter Kaffeekenner in Aceh Tengah mit einer einfachen Mission: [...]
Nov
Kolumbien – Finca El Jardín – Anaeróbico
Jorge ist 30 Jahre alt und im jungen Alter hat er seinen Vater verloren. Er [...]
Jul
Brasilien – Fazenda Corrego do Macedo
Edson ist seit mehr als drei Jahrzehnten im Kaffeeanbau tätig. 1974 hatte sein Vater die [...]
Apr
Kolumbien – Finca Villa Sofia
Sara ist von klein auf kaffeebegeistert. Vor 15 Jahren hat die Familie Zuluaga die Farm [...]
Apr
Brasilien – Sítio Córrego Do Cavalo
Igor ist erst 22 Jahre jung und gehört der 4. Generation von Kaffeefarmern in der [...]
Nov
Brasilien – Fazenda Venturim
Lucas und Isaac betreiben die Fazenda Venturim in der fünften Generation. Der Urgroßvater verließ 1882 [...]
Mai
Kaffee rösten
Neben dem Anbau und der Zubereitung beeinflusst das Rösten den Geschmack des Kaffees am meisten. [...]
Apr
Honduras – Comsa
2001 war ein katastrophales Jahr für viele Kaffeeproduzenten in Honduras. Eine Gruppe von Kleinbauern, meist [...]
Apr
Brasilien – Fazenda Pinheirense
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Mrz
Kenya – Tinderet – Nandi County
Farmer: Paul Lilan Eigentümer: Crossroad Coffee Project Anbauort: Tinderet, Nandi County Anbauhöhe: 1.800 - 2.000m
Dez
Kolumbien – Finca El Placer
Sebastian Ramirez Rodriguez hat, als sein Vater in ein Pflegeheim gekommen ist, angefangen die Finca [...]
Dez
Peru – Moyobamba – San Martin
Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre Anbauhöhe: 1.000 m, Moyobamba, San Martin
Okt
Brasilien – Fazenda Santa Rita
Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser [...]
Sep
Rohkaffeeaufbereitung
Die vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kommen nicht allein durch die unterschiedlichen Sorten zustande, sondern auch durch [...]
2 Kommentare
Sep
Transparenz
Hier finden Sie meine transparenten Einkaufspreise und -mengen an Rohkaffee für die vergangenen Jahre.
Kolumbien – Finca San Luis
Die Finca San Luis in Libano ist seit 35 Jahren im Besitz der Familie Arango [...]
Nov
Röstkaffeepreisberechnung
An dieser Stelle möchte ich Euch gern meine Kaffeepreiskalkulation offenlegen. Viele vermeintliche Kaffeeliebhaber oder Koffeinjunkies [...]
2 Kommentare
Jan
Plastefreie Verpackung ab sofort im Onlineversand möglich
In der Rösterei biete ich ja selbstverständlich schon verpackungsfreie Optionen an. Manche Kunden kommen mit [...]
Jan