Autor-Archive: Markus Gaibl

Was sind soziale, ökologische und nachhaltige Alterativen zum börsennotierten Rohstoffhandel „C-Market“?

Agroforst in Brasilien

Was sind soziale, ökologische und nachhaltige Alterativen zum börsennotierten Rohstoffhandel „C-Market“?

Mexiko – Coroax

Kaffeestrauch auf der Farm der Kooperative CoroAX in Mexiko Biokaffee

Die Cafecultores Organicos de Oaxaca (CORO AX) ist ein Zusammenschluss von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, die im Bundesstaat Oaxaca auf Parzellen von durchschnittlich 3 Hektar auf traditionelle Weise Kaffee produzieren. Da diese kleinbäuerlichen Strukturen normal keinen Zugang zum Kaffeemarkt haben, ermöglicht der Zusammenschluss in der Produktionsgemeinschaft den Produzenten bessere Vermarktungsmöglichkeiten im internati

Brasilien – Petunia – Coop Coffee

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Brasilien als größter Kaffeeexporteur der Welt bietet eine riesige Auswahl an Varietäten und Qualitäten. Dieser Kaffee wird direkt auf der Farm in der Kaffeekirsche getrocknet (trockene Aufbereitung/natural). Anschließend wird das getrocknete Fruchtfleisch von den rohen Kafffeebohnen getrennt.

Kolumbien – Finca Capilla del Rosario

Kolumbien - Finca Capilla del Rosario

José Posada kam auf Nikolai von Desarrolladores de Café zu, um sich zu informieren, wie er die Farm seiner Eltern wieder rentabel machen könne. Sein Ziel war von Anfang an, seine Aufbereitung zu verbessern und die Farm auch zugänglich für Tourismus zu machen.

Indonesien – Sumatra – Aceh Tengah – Takengon

Indonsien

Herr Iwannitosa Putra (Iwan) ist ein bekannter Kaffeekenner in Aceh Tengah mit einer einfachen Mission: der Welt seinen geliebten lokalen Kaffee vorstellen. 2013 gründete er die PT Meukat Komuditi Gayo in Aceh Tengah. Seitdem hat er 412 Kaffeebauern versammelt und vermarkte