Kategorie-Archive: Rohkaffee
März
Hier erkläre ich, wie ein Agroforstsystem umgesetzt werden kann und seine Vorteile.
Allgemein, Brasilien, Kaffee-Wissen, Rohkaffee
Was sind soziale, ökologische und nachhaltige Alterativen zum börsennotierten Rohstoffhandel „C-Market“?
März
Was sind soziale, ökologische und nachhaltige Alterativen zum börsennotierten Rohstoffhandel „C-Market“?
März
Hier finden Sie Erklärungen dazu, warum Rohkaffee an der Börse gehandelt wird.
März
Hier finden Sie Erklärungen für den derzeit stark steigenden Kaffeepreis.
Mai
Durch die guten Kontakte von CATUR zur Organisation von Lisa und Leo in Indonesien Sumatra, konnten wir uns für den Kaffee von Ihrer Back Bay Farm entscheiden.
Lisa und Leo sind angetreten mit einem Traum. Nachhaltiger Bio-Kaffee aus Sumatra, der einzigartig schmeckt!
Mai
Karana Global ist ein Zusammenschluss von Rodney Glick und Kadek Edi. Beide sind zertifizierte Q-Grader, Röster und Experten im Bereich Kaffee-Sourcing.
Beide vereinen ihre Leidenschaft und Expertise unter dem Dach von Karana Global. Motivert durch das Ziel Kaffees zu produzieren, die zu den besten der Welt gehören.
Apr.
Die Cafecultores Organicos de Oaxaca (CORO AX) ist ein Zusammenschluss von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzenten, die im Bundesstaat Oaxaca auf Parzellen von durchschnittlich 3 Hektar auf traditionelle Weise Kaffee produzieren. Da diese kleinbäuerlichen Strukturen normal keinen Zugang zum Kaffeemarkt haben, ermöglicht der Zusammenschluss in der Produktionsgemeinschaft den Produzenten bessere Vermarktungsmöglichkeiten im internati
Jan.
Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 bar mit überkritischem CO2 gespült und somit das Koffein in der fluiden Phase gelöst. Das Kohlenstoffdioxid lä