Meine stärkste Espresso-Mischung mit einem Robustaanteil von 40% erinnert an den Espresso aus Italien, jedoch ohne bitter zu schmecken.
Verwendeter Rohkaffee:
Brasilien – Fazenda Santa Rita – natural – 40%
Kolumbien – Finca Villa Sofia – washed – 20%
Indien – Ekata – washed – 40%
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Geschmacksrichtung:
Kakao, Tabak, komplexer kräftiger Körper, keine Säure
Geeignet für folgende Zubereitungsformen:
Siebträger, Vollautomat, Herdkocher
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