Hinter orca brau stehen Felix und Susa sowie Braumeister Max und die zwei fleißigen Helferlein Fritz und Ben. Sie brauen ihre Biere und weitere Produkte auf ihrem eigenen 10 Hektoliter-Sudwerk im Norden Nürnbergs. Susa hat alle Etiketten selbst entworfenen und sorgt somit dafür, dass das Produkt eine runde Sache wird.

Felix (vom Endt) hat orca brau Anfang 2017 gegründet und braut Biere abseits des Massengeschmacks. Seine Kreationen reichen von „einfach“ bis „fordernd“. Er versucht das gesamte Spektrum der Geschmackswahrnehmung abzudecken und auszureizen.

orca brau braut nach dem Natürlichkeitsgebot und ist Mitglied im Verband der Deutschen Kreativbrauer.