orca brau - kreativbrauerei
orca brau versteht sich als kreativbrauerei
Hinter orca brau stehen Felix und Susa, sie brauen ihre Biere und weitere Produkte auf ihrem eigenen 5 Hektoliter-Sudwerk im
Norden von Nürnberg. Jede einzelne Flasche wird per Hand abfüllt und mit einem selbst entworfenen Etikett beklebt. Absolute Handarbeit vom Schroten bis zum Verkorken!
Felix vom Endt hat orca brau Anfang 2017 gegründet und braut Biere abseits des Massengeschmacks. Seine Kreationen reichen von "einfach" bis "fordernd". Er versucht das gesamte Spektrum der Geschmackswahrnehmung abzudecken und auszureizen.
Felix braut nach dem Natürlichkeitsgebot und ist Mitglied im Verband der Deutschen Kreativbrauer.
Barleywine Eisbock
ein starkes bier von drei starken typen. gebraut und ausgedacht zusammen mit sebastian sauer (freigeist bierkultur) und david hertl (braumanufaktur hertl). entstanden ist ein unglaublich smoother und sehr eleganter "barley wine" der ein "eisbock" verfahren durchlaufen hat. dies bedeutet, dass das grundbier in einem speziellen tank "gefroren" wurde und so eine nochmals kräftigere essenz entstanden ist die nun in form dieses starken trunks für euch bereit ist.
vollmundige süße, leichte dörrobst aromen, komplexe malznoten, etwas alkohol, sehr hohe viskosität, überraschend "leicht" trinkbar. geiles teil.
Geschmack: Malz , Hopfig, Getreide
Zutaten: wasser, gersten- und weizenmalz, röstgerste, rübenzucker, hopfen und hefe
barley wine eisbock | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 11,5 % vol. | 0,33l |Mehrwegflasche
Preis inkl. 16% Mehrwertsteuer & Pfand!
9,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,64 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Micro IPA
Ein Bier aus dem Händen zwei Alter Braufreunde dem Felix vom Orca Brau und dem Johannes von Heidenpeters. Ein leichtes IPA mit viel Kick für den Sommer.
Geschmack: Trocken , Zitrusfrüchte , Grasig , Leicht
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen (Denali , Rakau), Hefe
obergäriges Schankbier | IPA | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 3,0 % vol. | 0,33l | Mehrwegflasche
Preis inkl. 16% Mehrwertsteuer & Pfand!
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,64 kg
- wird bald geröstet
fränkisches landbier
gebraut mit 100% historischem ur-malz "fränkische landgerste" aus der rhoen (rhoenmalz) und den regionalen hopfen mittelfrüh, perle und saphir (biohof friedrich). lange lagerzeit. klassisch, fränkisch, lecker.
das malz gibt eine feine nussige getreidenote mit rein, gepaart mit den typischen aromen eines lagerbieres und abgerundet durch den einsatz von aromatischen regionalen hopfen. ein klassisches "süffiges" landbier mit einem mehr an geschmack.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (mittelfrüh, perle und saphir), Hefe
untergäriges landbier | alle rohstoffe in bio-qualität | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 5,2 % vol. | 0,33l | Mehrwegflasche
Preis inkl. 16% Mehrwertsteuer & 8 Cent Pfand!
2,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,64 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
anders IPA
Felix "flagschiff" IPA, immer mal wieder "anders" interpretiert. diesmal sorgt eine große ladung an weizen- und hafermalz für ein samtig weiches und cremiges mundgefühl. vergoren mit einer englischen alehefe. wenig bitterhopfen, sehr viel aromahopfen im whirlpool am kochende und während der lagerzeit.
das aroma und der geschmack kommt durch den einsatz der verschiedenen hopfen: simcoe, columbus, centennial. diese geben noten von zitrus, maracuja und grapefruit sowie einer leichten blumigen und würzig-harzigen note im abgang. die nase und der gaumen sind voll von einem meer an geschmack. ein IPA das spaß von anfang bis ende macht.
zutaten: wasser, gerstenmalz, weizenmalz, hafermalz, Hopfen (simcoe, columbus, centennial), hefe
obergäriges bier | IPA | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 7,0 % vol. | 0,33l | Mehrwegflasche
Preis inkl. 16% Mehrwertsteuer & 8 Cent Pfand!
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,64 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1