orca brau - kreativbrauerei

orca brau versteht sich als kreativbrauerei

 

Hinter orca brau stehen Felix und Susa, sie brauen ihre Biere und weitere Produkte auf ihrem eigenen 5 Hektoliter-Sudwerk im Norden von Nürnberg. Jede einzelne Flasche wird per Hand abfüllt und mit einem selbst entworfenen Etikett beklebt. Absolute Handarbeit vom Schroten bis zum Verkorken!

 

 

Pastarica Bio Pasta manufaktur Nürnberg


Felix vom Endt hat orca brau Anfang 2017 gegründet und braut Biere abseits des Massengeschmacks. Seine  Kreationen reichen von "einfach" bis "fordernd". Er versucht das gesamte Spektrum der Geschmackswahrnehmung abzudecken und auszureizen.

 

Felix braut nach dem Natürlichkeitsgebot und ist Mitglied im Verband der Deutschen Kreativbrauer.



"anders!" - IPA mosaic | lilly

New England Style IPA mit den Hopfensorten Lilly (Hallertau) und Mosaic (USA)

 

Lilly ist eine neue Züchtung aus der Hallertau, auch unter dem Namen Sissi bekannt. Uns gefällt Lilly besser. Sie besticht durch einen Geschmack von Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Maracuja, Stachelbeere und rote Johannisbeere und dazu noch eine ordentliche Ladung "mosaic hopfen".

 

volles hopfenaroma, heller malzkörper, intensiver geschmack.

 

vergoren mit einer englischen ale hefe, viel weizen- und hafermalz. trüb, cremig weich, saftig und viel frischer hopfen in der nase und im geschmack.

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe

 

IPA dry hopped with mosaic & lilly | obergäriges Bier | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 6,3 % vol. | 0,33l |Mehrwegflasche

 

Preis inkl. 19% Mehrwertsteuer & Pfand!

3,50 €

10,61 € / L
  • 0,64 kg
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"shades of orange" - valencia orange ale

 

orangen von "jardin del gordo" aus der region valencia und fränkische landgerste bringen die totale sommerextase. fruchtig, säuerlich und leicht herb. like a marmalade!

 

Bodensatz durch Flaschengärung!

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Orangensaft, Orangenschale, Hefe

 

alkoholhaltiges Malzgetränk | unfiltriert | unpasteurisiert | alc. 6,5 % vol. | 0,33l | Mehrwegflasche

 

Preis inkl. 19% Mehrwertsteuer & Pfand!

3,50 €

10,61 € / L
  • 0,64 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

"ukiyo" milkshake IPA mango maracuja

 

cremig, süß, säuerlich, fruchtig, trüb. milkshake style!

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Milchzucker, Maracuja, Mango, Hopfen, Hefe

 

alkoholhaltiges Malzgetränk | ungefiltert | unpasteurisiert | alc. 7,2 % vol. | 0,33l |Mehrwegflasche

 

Preis inkl. 19% Mehrwertsteuer & Pfand!

4,50 €

13,64 € / L
  • 0,64 kg
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"riesling grapeale" - mit riesling trauben

mit riesling trauben nachvergoren und auf diesen drei monate gelagert. orcabrau trifft olingerwein!

 

trocken, mineralisch, elegant - dazu leicht fruchtig und frisch. die wilden hefen auf den trauben sorgen für einen funky touch.

 

flaschengärung

 

alc. 8,5 % vol. | 0,375l

 

preis inkl. 19% mehrwertsteuer! keine pfandflasche!

6,50 €

17,33 € / L
  • 0,9 kg
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